凉拌田七
“ 快手菜，凉拌田七，时令蔬菜，酸辣爽口。”
[主料]
田七叶：250g
[辅料]
小米辣：3个
白芝麻：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
香醋：适量
味精：少许
白糖：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌田七的做法步骤]
1、准备材料。
2、小米辣切成辣椒圈。
3、锅中加水烧开加少许盐后关火，把洗好的田七叶放入热水中，快速翻烫，几秒钟就可以捞出。
4、放入凉水中拔凉。
5、田七控干水分放入盆中，加少许盐,再按个人口味加入适量蚝油、香醋、味精、白糖，拌匀。
6、撒上白芝麻即可上桌了，快手简单、酸辣爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐