腊肠煲仔饭
[主料]
大米：100克
腊肠：一根
香菇：两朵
青菜：六根
[辅料]
生抽：两茶匙
蚝油：一茶匙
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[腊肠煲仔饭的做法步骤]
1、大米提前半个小时用温热水浸泡备用。
2、腊肠和香菇切片。
3、浸泡的米放入砂锅倒入末过米的清水煮制加入滴食用油。
4、准备一个小碗倒入两茶匙生抽，一茶匙耗油少许清水调匀备用。
5、煮至米饭起蜂窝。
6、码上腊肠和香菇。
7、倒入调好的料汁。
8、打入鸡蛋转小火煲八分钟。
9、小火煲制过程中要不断的移动砂锅保证受热均匀！
10、青菜用开水烫熟放入煲好的腊肠煲仔饭即可。
11、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐