滑子菇炖白菜
“ 自己用老母鸡炖的高汤，很香浓，用它来炖菜，不用加过多的调味料，味道就极好。”
[主料]
白菜：1棵
滑子菇：300g
鸡高汤：适量
[辅料]
香菜：适量
[配料]
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[滑子菇炖白菜的做法步骤]
1、滑子菇提前用开水焯烫一下备用，
2、选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。
3、自己用老母鸡熬的汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了
4、盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。
5、白菜切大段放入，滑子菇也放入
6、大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。
使用的厨具：炒锅
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