烟熏火腿披萨
“ 朋友送的哈尔滨烟熏火腿，一直没用。因为不太喜欢烟熏的味道，一直搁在冰箱里乘凉。今天晚饭没着落，下班挺迟，也没啥食材，就把乘凉的烟熏火腿请了出来，开动。”
[主料]
面粉：150克
烟熏火腿：一根
[辅料]
水：80克
黄油：15克
酵母：1.5克
洋葱：少许
蘑菇：1个
马苏：适量
[配料]
盐：1.5克
糖：20克
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[烟熏火腿披萨的做法步骤]
1、水、盐、面、酵母、糖依次放入面包桶揉成面团后放黄油。
2、揉面的时候准备披萨上的材料，将烟熏火腿切片。
3、蘑菇切片、洋葱切丝备用。
4、芝士切片备用。
5、面发酵2.5倍大，排气，整形，用叉子在面饼上叉许多孔，以便排气。再发酵20分钟。
6、刷一层番茄酱，铺上蘑菇、洋葱。
7、铺上马苏。
8、入烤箱，我的烤箱温度偏高，所以210度，15-20分钟。
9、香喷喷的出炉啦。
10、给儿子搞一片，他说口水都掉下来了。
使用的厨具：面包机、烤炉
所属分类： 烘焙 批萨