烟熏火腿披萨 “ 朋友送的哈尔滨烟熏火腿,一直没用。因为不太喜欢烟熏的味道,一直搁在冰箱里乘凉。今天晚饭没着落,下班挺迟,也没啥食材,就把乘凉的烟熏火腿请了出来,开动。” [主料] 面粉:150克 烟熏火腿:一根 [辅料] 水:80克 黄油:15克 酵母:1.5克 洋葱:少许 蘑菇:1个 马苏:适量 [配料] 盐:1.5克 糖:20克 口味:酸甜 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [烟熏火腿披萨的做法步骤] 1、水、盐、面、酵母、糖依次放入面包桶揉成面团后放黄油。 2、揉面的时候准备披萨上的材料,将烟熏火腿切片。 3、蘑菇切片、洋葱切丝备用。 4、芝士切片备用。 5、面发酵2.5倍大,排气,整形,用叉子在面饼上叉许多孔,以便排气。再发酵20分钟。 6、刷一层番茄酱,铺上蘑菇、洋葱。 7、铺上马苏。 8、入烤箱,我的烤箱温度偏高,所以210度,15-20分钟。 9、香喷喷的出炉啦。 10、给儿子搞一片,他说口水都掉下来了。 使用的厨具:面包机、烤炉 所属分类: 烘焙 批萨