红烧肉
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
胡萝卜：0.5段
青辣椒：1个
红辣椒：3个
八角：1个
酱油：1匙
盐：1茶匙
冰糖：5克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[红烧肉的做法步骤]
1、猪肉切成块，厚一点的，放入锅里煸炒。
2、煸炒至猪肉成黄色。
3、放入八角，干辣椒，炒出香味。
4、放入酱油，老抽，翻炒均匀。
5、换至电压力锅，加入差不多漫过猪肉的水，加入盐，开始炖15分钟。
615、分钟后换炒锅，加入冰糖，红萝卜，收汁。
7、最后加入青辣椒装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜