海鲜披萨
“ 喜欢吃披萨的小伙伴们，赶紧行动起来，自己动手做的披萨，配料丰富，喜欢什么就放什么，味道棒棒哒！”
[面团]
高筋面粉：110g
牛奶：65g
酵母：1.5g
白砂糖：5g
盐：1g
黄油：6g
[辅料]
虾仁：适量
鱼片：适量
青红椒：适量
胡萝卜：适量
香菇：适量
鱼丸：适量
[调料]
披萨酱：适量
料酒：少许
白胡椒粉：少许
淀粉：少许
马苏里拉奶酪：适量
植物油：适量
盐：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[海鲜披萨的做法步骤]
1、高筋粉，白砂糖，盐，酵母，牛奶，黄油混合，和成面团后盖上保鲜膜发酵。
2、青红椒切丝，胡萝卜切片，香菇切片备用。
3、鱼丸切片备用。
4、鱼片和虾仁用淀粉，料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟。
5、不粘锅倒入植物油。
6、油热后放入蔬菜和鱼丸。
7、炒好后盛出备用。
8、锅中再加入少许油，油热后把虾仁和鱼片滑散，变色后盛出备用。
9、发酵好的面团排气后盖上松弛十分钟。
10、把醒好的面团擀成薄饼，铺在披萨盘里，用叉子扎出眼。
11、抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪。
12、铺上辅料，再铺上一层马苏里拉奶酪，入预热好的烤箱，190度烤15分钟。
13、香喷喷的海鲜披萨就出炉了。
14、表面的奶酪分量足足的。
15、趁热来一块，香极了。
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类： 烘焙