香菇排骨焖饭
“ 这是周末某人做的懒人饭….懒人最爱的荤素主食一锅端…O(∩_∩)O~”
[主料]
排骨：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
大米：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
生抽：适量
冰糖：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香菇排骨焖饭的做法步骤]
1、排骨斩成块，洗净，用清水浸泡片刻，去血水；调入盐、料酒、姜片腌制片刻；
2、香菇提前浸泡，切小块；胡萝卜去皮，洗净切小块；
3、锅里倒入油烧热，倒入排骨下锅翻炒；
4、放入葱姜蒜末炒香；调入生抽，几粒冰糖翻炒均匀；
5、放入香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒几下，调入蚝油、盐翻炒均匀即可起锅；
6、电饭锅里放入淘洗干净的大米，放入第5步的香菇排骨拌匀，加适量清水。按“煮饭”键，跳回“保温”键时，再按一次“煮饭”，再次跳回“保温”就可以吃了。
[小窍门]
清水比平常煮饭时多一点就可以了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐