快好知 kuaihz


香软南瓜油饼
“ 这种南瓜饼就是不会烙饼的人烙出来的也非常软···所以以后不用愁烙饼烙的因为硬而难吃了···” [主料] 面粉:适量 [辅料] 南瓜:适量 口味:原味 工艺:其他 耗时:一小时 难度:简单 [南瓜油饼的做法步骤] 1、用小勺子把蒸好的南瓜碾成泥(带皮一起碾就可以 以为去掉皮会很浪费 吃起来也会一样的) 2、把南瓜泥和在面里(注意不加水 完全用南瓜和成面团 这样做出来的更加软) 3、把面团分成大小均匀的剂子按扁 4、用擀面杖擀成薄饼 锅中淋入量的油把饼放入烙制变色后翻面 在烙制一会出锅即可 5、还用温水和了一个白面团烙了一些糖饼 呵呵! [小窍门] 和面的时候如果南瓜少的话 还可以加点温水在里面 但是没有光用南瓜和面烙出来的饼软 但也可以 饼入锅烙制的时候一定不要等饼鼓泡了才弄出 这个饼不像普通的油饼没有卷油 所以不会起泡 看差不多熟了就行 使用的厨具:炒锅