豆沙面包圈
“ 最近爱上烘培 做面包会上瘾，面包最主要在发酵和温度，所以相对做蛋糕 比较花时间。”
[主料]
面粉：500g
鸡蛋：1个
黄油：30g
牛奶：250g
[辅料]
酵母：3g
糖：20g
盐：2g
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[豆沙面包圈的做法步骤]
1、准备食材。
2、加入糖 鸡蛋搅拌。
3、加入牛奶。
4、加入面粉 盐。
5、加入酵母 搅拌。
6、揉成面团。
7、加入黄油 揉面团（这一步我用的面包机 揉面功能）。
8、揉好面团 开始发酵。
9、发酵好面团 两倍大 揉 排气。
10、分成等份。
11、都发分成等份（豆沙馅自己做的）。
12、包上豆沙馅。
13、杆成片。
14、用到划出印。
15、卷一卷。
16、两边对接。
17、放入烤盘 刷上薄薄一层蛋液 撒上芝麻 二次醒发到两倍大 烤箱提前加热 放入烤箱 170度 20分钟。
18、怎么样还不错吧。
[小窍门]
豆沙面包圈 可以不用刻意揉出手套膜，对这个要求不太高。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐