咖喱浇汁芋头
“ 家里有盒咖喱已经存放很久了，这次蒸了芋头，本没想这样做的，突然翻腾出这盒咖喱觉得跟芋头搭配应该也不错，就自己创新了一下做了这道菜，当时做的时候不知道味道如何，没想到做出来后老公爹爹称赞呢，说挺好吃的哈哈，做了一小盘都吃光了，咖喱味道浓郁，芋头又很软糯，非常好吃。”
[主料]
芋头：200克
[辅料]
咖喱：50克
[配料]
油：适量
盐：适量
大蒜：适量
小葱：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱浇汁芋头的做法步骤]
1、芋头把皮去掉后切成条。
2、放入高压锅内跟米饭一起蒸熟。
3、大蒜切蒜米，小葱切葱花，咖喱一块。
4、锅中热油小火把蒜米慢慢炒香。
5、把咖喱放入锅中。
6、小火慢慢把咖喱块炒至融化。
7、加入适量水，小火煮一会。
8、蒸熟的芋头在锅中端出来撒一层葱花。
9、咖喱浓汁均匀浇在芋头上面即可。
[小窍门]
咖喱里面已经有味道的了，所以不用再放盐了。
吃的时候把咖喱汁跟芋头搅拌均匀即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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