白菜香干素蒸饺
[主料]
面粉：适量
白菜：适量
香干：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
虾皮：适量
香菇：适量
姜末：适量
鸡粉：适量
食盐：适量
生抽：适量
豆豉：适量
食用油：适量
香油：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[白菜香干素蒸饺的做法步骤]
1、面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。
2、所需馅料，大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇
3、虾皮放锅中炸透。
4、鸡蛋炒熟
5、香干和香菇分别切成末。
6、白菜剁细，挤去多余水分
7、所有处理好的馅料放入大容器中，加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油。
8、加入香油搅拌均匀
9、醒好的面团分成小剂子，擀成四边薄中间略厚的面皮。
10、、取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，捏成饺子
11、所有依次做好。
12、放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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