胡萝卜焖面
[主料]
胡萝卜：适量
手擀面：适量
猪瘦肉：适量
[辅料]
西红柿：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
八角：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜焖面的做法步骤]
1、准备原料。
2、胡萝卜切筷子粗的条。
3、炒锅内倒油放一粒八角，油热后放入肉片翻炒。
4、等肉片炒出油后，倒入料酒，少许醋去腥，然后放入五香粉，葱，姜末，老抽，盐，胡萝卜条翻炒。
5、菜里倒入水，水不要没过菜。
6、水开后把面平铺到菜上，改小火盖上盖子焖制。
7、用西红柿块，醋，味精，香油，生抽，少许盐，葱姜末调一碗汁。
8、等锅里的水快干时倒入碗汁拌匀就好了。
[小窍门]
有菜，有面，又有肉，营养丰富又好吃，试试吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条