【醋溜藕片】---经常吃藕身体好
“ 这个时候是经常有藕的，经常吃藕对身体好
藕的做法多种多样，这次分享两种做法，一种是醋溜，一种是姜末拌的，都是我们这里比较家常的菜。也是经常吃的
这份醋溜藕片与以往老菜不同，我先把藕焯水焯熟了，这样炒起来很省时间”
[主料]
鲜藕：适量
胡萝卜：适量
菜椒：适量
[辅料]
葱：适量
水：适量
[配料]
香醋：适量
盐：适量
香油：适量
鸡汁：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜藕片的做法步骤]
1、藕去皮切片，切片后泡入水中防止氧化
2、锅中放入适量水，加点盐，食用油，水开后，下入藕片焯熟。备用
3、把葱切成葱花，胡萝卜去皮切片，青椒洗净切小
4、锅中放油，油热后，下入葱花炒香，然后下入藕片翻炒均匀
5、加入适量香醋，翻匀，然后下入青椒胡萝卜翻炒均匀
6、最后加点盐，香油，鸡汁调味即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜