红薯花生粥
“ 红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，还能预防癌症。花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。板栗营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。
老年人的饮食要尽量清淡、少油、少盐，烹饪方法以蒸、煮、白灼等为宜。这款营养丰富的粥，非常的适合老年人喔！”
[主料]
地瓜：两个
花生：100克
[辅料]
板栗：20个
面粉：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红薯花生粥的做法步骤]
1、准备原料。
2、花生米用大蒜臼子捣碎。
3、锅中放入花生碎和水。
4、地瓜洗净，切条，等水开后，放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬。
5、锅中水开后，放入切开口的栗子煮一下，剥去栗子壳，放入锅中。
6、碗中放入面粉，用水调成面糊，等地瓜熟后，倒入锅中。再次开锅后放入盐搅匀。
7、最后放入香菜末关火。
[小窍门]
1、、面糊调的稍稠一点，太稀了不好喝。
2、、将面糊倒入锅中时，一定要边倒边搅拌。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥