辣子培根素鸡翅
“ 素鸡翅是一种豆制品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特,因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。
素鸡翅是家常的食材,有很多种做法,这里一改以往的干锅了香煎了等等,来和培根搭伙来个下饭简单热菜---辣子培根素鸡翅”
[主料]
素鸡翅：适量
[辅料]
培根：适量
辣椒：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣子培根素鸡翅的做法步骤]
1、素鸡在清水中泡10分钟左右至软沥水备用
2、鸡蛋煎熟备用
3、培根切条辣椒切小块备用
4、炒锅内热油后下葱姜辣椒炒香
5、沿锅沿淋入适量酱油,翻炒均匀
6、放入泡好的素鸡翅翻炒
7、加入培根条继续翻炒
8、倒入煎好的鸡蛋炒匀
9、加适量盐和香菜,快速翻炒片刻
10、装盘
[小窍门]
酱油适量了可以不加盐,若加也要少量,因为素鸡翅很容易入味
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜