咸肉奶酪意粉
“ 我非常爱看英国美食作家、记者和电视节目主持人Nigella Lucy Lawson主持的美食节目，节目名就叫靓
太...这位美女妈妈兼大厨与她做的美食一样，很养眼，教做的意式菜肴简单易上手又引人食欲；特别喜欢在节目结束时，她总爱在半夜跑进厨房，打开冰箱，在里面挖点什么出来吃，那种满足的样子
咸肉奶酪意粉就是她教的，因为材料局限，没有完全的一样，原方是用蒜油煎咸肉的，我没有呀，就两步合在一起，把本是最后才下的黄油，就改为用黄油炒香蒜茸，她用米粒状意粉，我用的天使意粉，就是很细那种......利用意粉煮时有淀粉释出，就成了浓稠的酱汁，咸肉与奶酪....就是很好的调味料，好吃呀，简单的常常就是最美味的。”
[主料]
天使意粉：适量
咸火腿肉：适量
奶酪：适量
[辅料]
蒜茸：适量
色拉油：适量
[配料]
黑胡椒粒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸肉奶酪意粉的做法步骤]
1、咸肉、奶酪切小块
2、热锅，下黄油与蒜茸，炒出香味
3、下咸肉粒，煎香
4、加入适量的水。煮沸
5、下青豆
6、稍煮一会后加入意粉
7、待意粉煮至8成熟时下奶酪块
8、把奶酪煮至完全溶化，汁稠滑，下黑胡椒粒
9、稍煮一会就可关火，上碟
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜