盐水虾
“ 虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。用灼的方法，最大程度上保留了它的营养。”
[主料]
鲜活虾：300g
[辅料]
姜末：适量
[配料]
姜片：2片
葱段：适量
花椒：10粒
料酒：少许
八角：1颗
口味：咸鲜
工艺：生鲜
耗时：十分钟
难度：简单
[盐水虾的做法步骤]
1、鲜活虾
2、抽掉虾线
3、中加少许盐、料酒、葱、姜、花椒、八角，水开后放入虾同煮
4、末和蒸鱼豉油、香油混合作为料汁，沾食
[小窍门]
1、、白灼的菜一定选择新鲜的食材；
2、、虾很容易熟，所以一定要注意时间，水开后关火，如果煮老了，口感不会好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜