番茄黑木耳蛋花汤
[主料]
鸡蛋：105克
番茄：295克
黑木耳：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
猪油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄黑木耳蛋花汤的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、番茄、黑木耳（已泡发）、葱花
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将番茄去蒂清洗一下捞出。
5、放在案板上切开。
6、将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。
7、随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中，搁入适量的猪油。
8、煮开。
9、接着，合入切开的番茄翻动一下煮开。
10、然后，倒入蛋液，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味搅匀，出锅。
13、最后，搁入葱花，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类