#信任之美#豆豉蒸鸡翅
“ 对于鸡翅是各种吃，蒸的还是怎么少，加点豆豉蒸着吃真是别有一番风味，也是我也喜欢的味道。蒸出来的汁我用来拌青菜了，很美的，喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的...”
[主料]
鸡翅中：8个
干豆豉：1汤匙
[辅料]
葱：2根
姜：少许
蒜：1瓣
生抽：1汤匙
老抽：几滴
料酒：少许
蚝油：半汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆豉蒸鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净
2、正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽、蚝油，老抽和料酒拌匀腌半个小时
3、葱姜蒜豆豉切碎
4、小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香
5、将炒好的小料倒入鸡翅上
6、入锅中小火蒸二十分钟
7、汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，
8、另起一锅，部分汤汁加油烧热
9、烧上更香
使用的厨具：蒸锅
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