杏鲍菇炒牛肉
“ 现在人大多都注重营养，这道菜很不错。杏鲍菇比香菇的营养还要多，在加上牛肉的营养，这道菜可谓是营养菜啦。”
[主料]
杏鲍菇：1棵
牛肉：1块
辣椒：2个
[辅料]
姜：1段
葱：0.5
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[杏鲍菇炒牛肉的做法步骤]
1、第一步，把准备用的食材洗好。
2、第二步，把牛肉，切的大些，薄些。其余正常切。
3、第三步，把杏鲍菇焯一下水，开锅就好。
4、第四步，先把牛肉下锅，添点水，怕肉硬。葱姜蒜下锅
5、第五步，杏鲍菇下锅。待杏鲍菇变色，在下入其它配菜。咸盐，胡椒粉，鸡精，调料按自己口味。
6、第六步，根据菜量加一点水，闷五分钟。在翻炒两下就可以出锅了。
7、好了，香喷喷的杏鲍菇炒牛肉，出锅了，品尝吧！
[小窍门]
炒的时候添加的水，和火侯的比例要掌握好，。我水加的少，后来要有些干锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜