猪肉韭菜饺子
[主料]
猪肉馅：300克
水：1.5升
面粉：500克
[辅料]
韭菜：500克
[配料]
盐：3克
香油：适量
五香粉：3克
胡椒粉：适量
姜：2克
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉韭菜饺子的做法步骤]
1、将面放在面盆里
2、倒入适量的水用筷子搅匀
3、用手揉光
4、醒面半小时
5、把韭菜去老叶洗干净
6、切碎放盆肉馅也放在一起
7、放五香粉和胡椒粉
8、放盐
9、倒入香油搅匀
10、将面揉光搓条
11、切成小剂子
12、按扁
13、擀成饺子片
14、将两边对折
15、一个饺子生胚做好了，直到包完
16、点火，锅里加水
17、水开后加一勺盐
18、下入饺子生胚
19、用勺子顺锅边推动以防粘锅
20、煮熟捞出装盘
21、开吃了，咬一口香掉牙。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜