猪肉烧芋头
[主料]
猪肉：500克
芋头：500克
[辅料]
葱：1根
姜：适量
鸡腿菇：3个
[配料]
盐：一勺
鸡精：一小勺
胡椒粉：适量
老抽：一勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪肉烧芋头的做法步骤]
1、准备好原料。
2、猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。
3、锅烧热，入肥肉炸出油。
4、放入葱和姜炸香。
5、倒入猪肉炒变色。
6、加入老抽上色。
7、倒入开水，中火烧。
8、把鸡腿菇切成块。
9、猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。
10、芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
[小窍门]
芋头不要烧的太烂，太烂了就花了不好吃。
使用的厨具：炒锅
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