愤怒小鸟蛋糕
“ 今天是一年一度的教师节，应儿子要求，自制一个愤怒小鸟蛋糕，儿子钦点的。送给老师们，作为节日礼物。在此顺祝老师们节日快乐！”
[海棉蛋糕材料]
鸡蛋：6个
低筋面粉：200克
白糖：120克
葵花油：50克
植脂奶油：500克
[辅料]
红色素：少量
黄色素：少量
巧克力：50克
水果：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[愤怒小鸟蛋糕的做法步骤]
1、海棉蛋糕所需材料：面、蛋、油、糖。
2、将鸡蛋白糖倒进无油无水的盆中，用打蛋器打发。
3、打发成这样就可以了，（也就提起打蛋器漫漫才滴落）
4、将打发的蛋糊筛入低粉，用下面往上翻拌至蛋面融合。（不要划圈哦！会消泡的）
5、将准备好的油倒进蛋面糊里翻拌匀匀，此刻可以预热烧箱180度。
6、将拌好蛋糕糊倒入8寸模具里，模具往台上轻震几下，消掉蛋浆里的汽泡。
7、将蛋糕糊放进预热好的烤箱用180度烤30分钟取出。
8、烤好的蛋糕晾凉脱模。
9、将蛋糕分割成3片备用。下面就开始打发奶油。
10、将500克奶油倒入盆里，下面坐冰水打发
11、取少量奶油下几滴红色素混合装裱花袋备用。
12、取一片蛋糕放上转台，铺上奶油。
13、放上少量水果后加盖第二片也是同样这个步骤，最后盖上第三片。
14、将蛋糕整个抹上奶油。
15、先挤上红色奶油。
16、最后挤上白色奶油，整个小鸟脸部就出来了。
17、最后放上用巧克力提前做好的眼睛、眉毛、嘴巴就大功告成。 小提醒：嘴巴是用白巧克力下几黄色素做的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙