皇冠面包
“ 今天做的这个面包用的是一次发酵法，烤好的面包松软香甜，感觉和两次发酵做出来的也没什么两样，不过却节省了好多时间；之所以取名叫皇冠面包，是因为做出来的样子看起来就像一顶皇冠帽子，拍成品图的时候都没忍心把它们拆开，自我感觉良好呵呵。”
[主料]
面包粉：300g
玉米油：10g
糖：30g
酵母粉：3g
[辅料]
面包糠：适量
全蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[皇冠面包的做法步骤]
1、将主料全部加到面包桶里开启和面程序（重复一次）和成面团
2、取出在面板上揉一会分成均等的小面团（面团和好后直接做的没有经过发酵）
3、滚圆
48、寸模具表面刷少许玉米油摆上生胚饧发
5、饧发好的样子几乎满满一盆
6、表面刷蛋液
7、再撒少许面包糠（主要是为了装饰）
8、上下火烤30分钟
9、烤好后立即取出晾凉
[小窍门]
面包表面刷蛋液后可以撒芝麻或是椰蓉什么的都可以的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙