鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹
[主料]
油菜蕻：80克
熟鸭肝：200克
鲜蘑菇：2个
[辅料]
水淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹的做法步骤]
1、食材：油菜蕻
2、鸭肝（熟）、鲜蘑菇（已洗净）
3、水淀粉
4、将油菜蕻洗净、捞出。
5、放在案板上切碎，待用。
6、将鲜蘑菇放在案板上切成片，待用。
7、将鸭肝放在案板上切成片，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻和鲜蘑菇翻炒翻炒。
9、接着，加入一些清水煮开。
10、然后，合入切好的鸭肝，加点盐、鸡精翻动一下。
11、最后，倒入水淀粉勾芡搅匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐