零失败的入门级烘焙----蛋白椰蓉球
“ 我一直觉得爱美食的人是热爱生活的，爱美食的人用美食诠释自己的幸福生活，曾经有个朋友说，一个女人放弃事业，在家当一个全职主妇，带孩子、给老公孩子做饭，那得多爱老公才行呀？！
  依我看，爱美食的姐妹们都是幸福的，都是有爱心的，饭菜里满满都是爱，付出是一种幸福，同样我们会得到老公孩子的赞扬，我们是快乐的；我们用心带孩子，用心做美食，我们没有抱怨，孩子在幸福的环境里成长，父母是孩子最好的老师，我们的健康式生活引导孩子健康快乐学习、成长与生活。
  烘焙考验耐心，作为爱家庭爱生活爱美食的我们自然对这份耐心绰绰有余，家里备齐各种烘焙食材，各种磨具，好看的餐具，这些都会给我们的生活带来无穷的乐趣，好心情从厨房开始......”
[主料]
椰蓉：90克
[辅料]
鸡蛋：两个
[配料]
奶粉：20克
低筋粉：20克
细砂糖：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蛋白椰蓉球的做法步骤]
1、准备好椰蓉
2、准备好细砂糖、奶粉、低筋粉
3、鸡蛋分离出蛋清，蛋黄不要，将鸡蛋清搅散
4、将细砂糖、奶粉、低筋粉和80克椰蓉混合均匀，剩下10克椰蓉沾表面用
5、倒入鸡蛋清
6、混合均匀，用刮刀揉成团
7、用手做成小圆球，直径2.5公分比较好，然后表面沾上 椰蓉
8、做好后放在烤纸上，入烤箱烘烤，上下火，150度，烤25分钟左右
9、出炉了，宝宝们爱吃的小零食
[小窍门]
越小越好烤，烤的时间看大小和烤箱的功率来定，注意观察，别烤糊了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙