【素食意面】自制版
[主料]
意面：100克
[辅料]
鸡蛋：1个
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
水：适量
熟花生米：适量
葱花：适量
[配料]
辣豆瓣酱：适量
番茄酱：适量
花生油：适量
芝麻油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素食意面的做法步骤]
1、准备用料
2、热锅加花生油，加葱花爆香
3、放一勺辣豆瓣酱快速煸炒
4、紧接着打入一个鸡蛋打散，煸炒
5、把鸡蛋炒碎，加适量番茄酱
6、再把背熟的花生碎加里面炒几下，素酱就做好了
7、锅里大火烧开水，加点盐，放上意面煮十分钟左右
8、胡萝卜切丝，香菜洗净切碎，黄瓜洗净切丝
9、意面煮熟捞出加点橄榄油，没有橄榄油的话加点熟花生油也可以，
10、在意面上盖上素面酱
11、在加上个黄瓜丝，胡萝卜丝香菜碎，就做好了
[小窍门]
1、不喜欢花生碎可以不加，
2、加鸡蛋的时候提前打散更好，我偷懒一下下
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条