酱香肉末小素鸡
[主料]
小素鸡：220克
肉末：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香肉末小素鸡的做法步骤]
1、材料：小素鸡、肉末、葱花
2、将小素鸡放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出。
4、随后，下入肉末，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，合入煎好的小素鸡。
7、加入一些清水翻动一下，煮开。
8、然后，加适量的豆瓣酱。
9、翻动一下。
10、最后，加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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