荷塘三宝
“ 听到荷塘三宝这个名字，让我想到湖里粉红荷花碧绿的荷叶场景！顿时觉得炎热的夏日变清凉了。现在在我们这边街上到处可见卖莲蓬和菱角的，对于湖里的这些天然美食，是很受大家喜爱的！记得小时候，我们这边很多的鱼塘，那时爷爷也承包了一片鱼塘，所以湖里长的藕，莲蓬，吃的很多的，那时这些东西也不值钱，想想那时还真幸福哦！现在到处开发房子，我们这里的湖塘也越来越少了，渐渐地这些湖产品也卖的贵起来了。不过这些东西因生长在水中，不用打农药、施化肥，属于无污染食品。趁季还是应该多吃点哦！”
[主料]
莲蓬：2个
藕带：3根
菱角：10个
[辅料]
盐：适量
油：适量
水淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷塘三宝的做法步骤]
1、准备好材料，莲蓬，藕带，菱角
2、将莲蓬剥出莲子米，菱角剥出对切一刀，藕带切小段
3、锅里加少量的油烧热
4、倒入莲子米和菱角一起翻炒
5、倒入莲子米和菱角一起翻炒
6、接着倒入藕带段里面
7、小碗里准备好水淀粉水，里面加入盐，拌匀
8、倒入锅里面，勾一层芡
9、炒匀了，就可以出锅装盘了。
[小窍门]
1、.为了凸显原味，所以只加了少许的盐。
2、.这些东西生的就可以吃，所以炒的时间不要太久，保持脆脆的口感更好！
3、.用的是藕带，也就是还未长大的莲藕！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 夏季食谱