杂蔬炒粉皮
“ 喜欢用多种时令蔬菜与粉皮搭配来炒着吃，自制粉皮筋道韧性，蔬菜品种丰富，营养均衡。”
[主料]
粉皮：适量
卷心菜：适量
笋：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
甜豆角：适量
韭菜：适量
[辅料]
盐：适量
米糠油：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杂蔬炒粉皮的做法步骤]
1、各种蔬菜分别改刀切好
2、粉皮和卷心菜切丝
3、锅中放油烧热，下入蔬菜翻炒片刻
4、放入粉皮，加少许水，盖盖焖2分钟
5、放入韭菜，加盐、料酒、生抽调味炒匀
6、美味炒粉皮出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜