麻辣知了猴
“ 老公喜欢吃，哪年都要买一些冻起来，馋了的时候拿出来炒一盘，人家说了“有多少都不嫌多”！”
[主料]
知了猴：300克
[辅料]
麻椒：适量
干辣椒：适量
葱花：适量
食盐：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣知了猴的做法步骤]
11、、知了猴买回来后盐水浸泡1个小时，换水淘洗几遍即可。
22、、锅中放油，煸炒葱花、干辣椒、麻椒，爆香后倒入沥干水分的知了猴。
33、、调小火，不断翻炒，直到知了猴表皮颜色变深，撒上适量食盐，即可出锅
使用的厨具：平底锅
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