咖啡冻
“ 家里有一两包咖啡库存，是带渣渣的那种，香是很香 的，也好喝，就是泡起来好麻烦，就弄点象果冻之类的 小 甜品，简简单单的，也不失为一个消耗的好法子。”
[主料]
咖啡：适量
鱼胶粉：15ml
[辅料]
水：530ml
[配料]
糖：50ml
口味：原味
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[咖啡冻的做法步骤]
1、 备材料（咖啡可依个人喜好多加）
2、把水烧沸
3、投进咖啡
4、小火煮5分钟左右
5、加盖焖8分钟左右
6、用过滤网隔去咖啡渣子
7、 咖啡液重新放进锅里煮开
8、 加入糖，煮溶化
9、再加入鱼胶粉，小火煮至溶化
10、 关火，晾凉
11、把咖啡冻液倒入模具，放置冰箱
12、冷冻后取出即可直接食用，也可把咖啡冻泡在冷牛奶中吃，也是很不错的
使用的厨具：煮锅
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