拍黄瓜
“ 夏季，拍黄瓜是一道必不可少的凉菜，做法简单，口感爽脆而且开胃。”
[主料]
黄瓜：1条
[辅料]
细砂糖：1汤匙
陈醋：2汤匙
李锦记凉拌汁：3汤匙
蒜瓣：3个
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜用盐巴搓洗干净，然后清水浸泡20分钟。
2、蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀，凉拌汁就调好啦。
3、黄瓜对半切开，用刀背用力拍黄瓜，使黄瓜稍微松开。
4、.将拍过的黄瓜切成小段。
5、家里有剩一小截红尖椒用上了，纯粹装饰哈。
6、将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。
[小窍门]
1、.如果有炒熟的花生碎，加点花生碎相信会更好哦。
2、.如果怕麻烦，李锦记凉拌汁直接拌也可以。
3、.李锦记凉拌汁内本身含有酱油、香油、米醋、蒜香，所以在调汁之前，需根据个人口味适当调整调料。
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