洋葱番茄炒肉
“ 洋葱、番茄搭配在一起，很有点新疆拌面配菜的味道，你也可以加入青椒或其他配菜，看你的喜好了。
O(∩_∩)O”
[主料]
肉片：适量
[辅料]
洋葱：适量
番茄：适量
[配料]
葱：适量
干辣椒：适量
孜然：适量
料酒：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
味精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱番茄炒肉的做法步骤]
1、肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。
2、葱切段，姜蒜切片,干辣椒切丝。
3、洋葱切块，番茄切丁。
4、热锅冷油，油热后放入一点洋葱翻炒出味。
5、下入肉片迅速划散
6、入葱姜蒜干辣椒出味。
7、入番茄丁翻炒出汁。
8、入洋葱块翻炒。
9、调入料酒、酱油、糖、精盐和孜然粉，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。
[小窍门]
步骤看起来挺多，其实很简单，而且洋葱番茄炒在一起，很有点像新疆拌面的时候配的菜，加入孜然粉就更有新疆味儿了。
很简单的，洋葱番茄炒肉。O(∩_∩)O
使用的厨具：炒锅
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