豆豉油麦菜
“ 食物经过发酵会生成自己特有的物质，这种物质成分是任何食品都代替不了的，经常食用发酵食品，可以增强体质，预防很多疾病的发生。
 豆豉就是由黄豆或黑豆经过发酵出来的，有着自己特殊香气的调味品。”
[主料]
油麦菜：500克
[辅料]
豆豉：适量
蒜：适量
味精：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉油麦菜的做法步骤]
1、所需食材：油麦菜、豆豉、大蒜。
2、油麦菜洗净，从中间切一刀。
3、豆豉、蒜剁成小粒。
4、锅里放入油烧热，放入豆豉粒煸炒出豉香，再放入蒜粒煸炒出蒜香，再放入油麦菜、味精用大火翻炒至变色即可。
5、装盘上桌，吃出健康、吃出好心情。
使用的厨具：炒锅
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