油条炒方便面
“ 同事早餐剩了半根油条，看我加班留给我垫吧一下，太干实在难以下咽，又不舍扔掉。揣在兜里带回家。不能辜负这半根油条，来个简单快捷又不失营养的炒方便面。”
[主料]
方便面：1包
[辅料]
油条：半根
白菜：几片
鸡蛋：1个
[调料]
老抽：1勺
生抽：1勺
胡椒粉：少许
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油条炒方便面的做法步骤]
1、少许油，油热后鸡蛋炒散备用。
2、方便面过热水煮散，时间不能太久，捞出过凉水，撒少许食用油，避免后面炒时候粘锅。
3、油条切块，白菜切丝备用。
4、起锅烧油，炒白菜。
5、白菜断生后，放入方便面，油条块，加生抽、老抽炒匀。
6、最后放鸡蛋，撒胡椒粉，翻炒出锅。
[小窍门]
1、、方便面过凉水后一定用油稍微搅拌，避免粘锅。
2、、胡椒粉是提味的关键。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜