五彩牛肉面
“ 牛肉面的热量与营养含量简介 兰州牛肉拉面是中国的传统名食,它具有“一清二白三红四绿”的特征,且色香味美,誉满全国。主要是因为牛肉中富含丰富的营养，牛肉含大量人体必需的氨基酸，对青少年身体发育很有好处。氨基酸是人体重要的营养元素。”
[主料]
挂面：150g
熟牛肉：3块
[辅料]
西红柿：1个
木耳：适量
芹菜叶：适量
鸡蛋：3个
[配料]
葱：适量
牛肉汤：适量
盐：适量
蘑菇粉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩牛肉面的做法步骤]
1、西红柿切块备用。
2、准备材料。
3、牛肉汤备用。
4、锅中加入凉水。
5、加入牛肉汤。
6、锅烧开水，加入西红柿块。
7、水再次烧开加入面条。
8、水开处加入鸡蛋，定型3分钟左右，保证荷包蛋的完整。
9、用筷子搅匀后加入生抽。
10、加入盐。
11、加入胡椒粉。
12、加入蘑菇粉。
13、加入葱花。
[小窍门]
鸡蛋打入开水花中，不要搅拌，这样荷包蛋会非常漂亮、完整。可以不加油，肉汤的味道已经足矣。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 秋季食谱