肉末西瓜皮豆腐羹
[主料]
西瓜皮：1块
豆腐：1盒
肉末：适量
[辅料]
水淀粉：适量
[配料]
料酒：少许
韩式辣椒酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末西瓜皮豆腐羹的做法步骤]
1、材料：西瓜皮、豆腐、肉末、水淀粉
2、将豆腐倒扣在盘中，用刀划开，待用。
3、将西瓜皮清洗一下。
4、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着，合入豆腐和切好的西瓜皮，倒入一些清水翻动一下煮开。
8、然后，加适量的韩式辣椒酱。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀。
12、最后，加入水淀粉。
13、勾芡，即成。
14、出锅，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹