鸽子汤
“ 鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。”
[主料]
鸽子：1只
[辅料]
香茹：少许
核桃肉：少许
苦茱豆腐：少许
[配料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸽子汤的做法步骤]
1、菜场买来的已经杀好切好的鸽子
2、鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油
3、大火烧20分钟左右
47、.出锅装盘喽，看到上面的苦茱豆腐了吗
[小窍门]
鸽子如果放在炖锅里炖营养会更好，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 冬季食谱