竹笋炒肉丝
[主料]
竹笋：适量
猪精肉：适量
[辅料]
生姜：适量
[配料]
红辣椒：适量
盐：适量
油：适量
玉米淀粉：适量
葡萄酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[竹笋炒肉丝的做法步骤]
1、竹笋、猪精肉备用。
2、猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。
3、竹笋切片焯水后备用。
4、油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。
5、加入拌好的肉丝炒散。
6、倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。
7、加入适量的盐即可。
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