夏日必备饮品—酸梅汤
“ 《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。
     酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一，如今，随处可见的制作方子，好这口的人儿们定是爱不释手了。
     酸梅汤
    乌梅：能收肺气，治燥嗽，肺欲收，急食酸以收之（可在中药店或超市干货区购买）
    山楂：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气
    洛神花：又名玫瑰茄，敛肺止咳；降血压；解酒（玫瑰茄里含有大量的有机酸，所以胃酸过多人，尽量不要饮用）
    甘草：治五脏六腑寒热邪气，去咽痛，补脾胃，润肺”
[主料]
乌梅：12颗
洛神花：4朵
冰糖：80g
山楂：20g
甘草：4片
[辅料]
清水：1500g
口味：甜味
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：简单
[酸梅汤的做法步骤]
1、准备材料
2、除冰糖以外的材料洗净浮尘，浸泡20分钟
3、清水1500g放入砂锅，浸泡好的材料也一并放入，大火烧开，小火40分钟，关火，入冰糖，闷着放凉
4、过滤
5、冷藏后味道更佳
[小窍门]
1、.煮酸梅汤最好选用瓷锅或砂锅，酸性腐蚀铁
    2.冰糖一定要在味儿出了之后下，余热完全可以融化
    3.小朋友，胃不好的人儿们要少喝
    4.杯中加入一片柠檬味道也很棒
    5.洛神花、糖桂花、红枣也可以依自己口味加入
使用的厨具：炖盅
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