包芥菜鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：2条
包芥菜：1颗
[辅料]
姜片：适量
[调料]
盐：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[包芥菜鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼洗净洗去血水跟鱼肚的黑膜。
2、生姜切片备用。
3、包芥菜洗净。
4、包芥菜将叶子跟梗部分切好分开。
5、锅中下油把鲫鱼下锅煎，煎至两面金黄。
6、加入开水和姜片，大火煮开。
7、煮开煮至汤色奶白。
8、先放入包芥菜的梗煮开两分钟左右。
9、最后把叶子部分放入锅中。
10、滚开差不多一分钟即可，出锅少许盐调味即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜