[儿童美食] 油菜木耳丸子汤
“ 儿童美食，油菜木耳丸子汤。制作简单，口味清淡，荤素搭配，四季皆宜。”
[主料]
油菜：3棵
猪肉馅：150g
木耳：适量
[辅料]
裙带菜：紫菜
葱：姜
[配料]
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[油菜木耳丸子汤的做法步骤]
1、猪肉馅打散，加适量的水，搅拌。
2、葱和姜切成沫，放入肉馅里，搅拌均匀。
3、油菜掰开，洗干净，待用。
4、木耳，提前30分钟用凉水泡上，泡发变大后，洗干净，切小条，待用。
5、用汤锅烧水，水开以后，放入紫菜，裙带菜，等这些菜都发了以后，用勺子一勺一勺地放肉馅做丸子。
6、丸子成型以后，放入木耳，油菜。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了。
7、油菜木耳丸子汤，配上一小碗米饭，还是很不错的。
[小窍门]
搅拌肉馅时，放浅色的酱油，放深色的丸子颜色不好看。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类