软炸鸡柳
“ 软炸鸡柳也算是国民小吃了，不管是街头巷尾的路边摊还是商城小吃窗口，都有它的身影，腌制好的鸡柳，放进炸锅，炸一会儿，香味四溢，从很远的地方就能闻到这诱人味道，从而找到炸货小摊的位置。炸好出锅，撒上孜然辣椒，拿在手中，满满一大包，趁热吃，香酥满口，特别满足。”
[主料]
鸡胸肉：250g
鸡蛋：1个
[辅料]
面粉：适量
油：适量
水：适量
[调料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[软炸鸡柳的做法步骤]
1、鸡胸肉切条。
2、鸡肉加盐后搅拌均匀，腌制一会儿。
3、干净容器放入面粉、鸡蛋、盐，加适量水搅拌成糊（糊只要能挂在鸡肉上即可）。
4、木烟锅放油，待油温170℃时将鸡柳放入锅中炸。
5、炸至金黄出锅即可。
[小窍门]
调料，根据自己口味来放~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃