红糖番茄炒蛋
“ 番茄最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，
不敢品尝。番茄炒蛋乃是家家户户餐桌上的美味，可以说是“国菜”呀，是营养互补的很好实例，在补充营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。”
[主料]
番茄：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
姜：适量
油：适量
水：适量
[配料]
红糖：半片
盐：小许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红糖番茄炒蛋的做法步骤]
1、备材料
2、番茄切块，蛋打成蛋液，姜切片
3、热锅，下油，倒入蛋液
4、小火把蛋液煎至凝固
5、把煎熟的蛋用铲子划开成小块，盛起待用
6、原锅下姜片，爆香
7、下番茄块，稍炒
8、下红糖与盐
9、下小许的水
10、把番茄煮至软烂
11、下蛋片
12、所有材料翻炒入味就可上碟
[小窍门]
本人煮番茄喜欢用红糖，觉得比下白糖要好吃多了，甘甜些
使用的厨具：炒锅
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