无油蒸蛋糕
“ 夏天到了适合吃些清淡的，蒸的无油也不容易上火发胖”
[主料]
面粉：90克
蛋：3个
[辅料]
糖：60克
杏仁：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[无油蒸蛋糕的做法步骤]
1、准备稍大的盆，鸡蛋打入盆里，一次性将糖加入鸡蛋里，将打蛋盆放在装热水的锅里，打蛋器先低速将鸡蛋打散，然后调高速，将鸡蛋打发
2、鸡蛋打发到打蛋器上的蛋糊不易低落
3、将面粉过筛分多次加入蛋糊里，用橡皮刮刀小心的从底部往上翻，不能画圈搅拌，将面粉与蛋糊搅拌均匀即可
4、搅拌均匀后面糊有些稠
5、放些喜欢的坚果，葡萄干都不错
6、将蛋糕糊装入纸杯，放沸水的锅里蒸10分钟
7、成品拉
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
所属分类： 烘焙