简单版椒盐小肉发面饼
[主料]
面粉：60
[辅料]
酵母：2克
[配料]
泡打粉：2克
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐小肉发面饼的做法步骤]
1、面粉中加泡打粉，
2、酵母用温水融化，静置5分钟
3、馅料我用的是川味香肠，葱。把它们都切成小丁。
4、用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团，发成2倍大。
5、案板上撒干粉，把发好的面团揉均匀成为一个方形，刷上食用油，撒上食盐和花椒面。
6、撒上切好的葱末和香肠丁。
7、从一边卷起，卷成一个长条。用刀切成一个个小段。
8、小段的两头用手捏捏，
9、用手心稍稍按压成饼坯就可以了。
10、平底锅中放入适量油，将饼放入锅中两面金黄，盖上锅盖以小火烙就可以了，中途淋点点水焖一下。这样饼皮就不会硬，干。
11、完成！香肠丁丁吃在嘴里，有点辣还点QQ的。还可以。我挺满意的。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜