可乐排骨
“ 排骨肉煮得很松软，咸中带着甜味，汁很浓稠，拌饭也很不错，而且做法也非常简单，喜欢的朋友可以试试。”
[主料]
排骨：1.5斤
[辅料]
可乐：1罐
干辣椒：适量
桂皮：适量
八角：适量
生菜叶：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[可乐排骨的做法步骤]
11、.排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫。
22、.洗好的排骨放入沙煲内。放入适量料酒。
33、、放入一勺酱油。
44、、放辣椒和八角、桂皮。
55、、倒入一罐可乐。（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
66、、.再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟。一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了。
[小窍门]
1、、大火烧开小火煮，不然很快烧干了，排骨还没烂。
2、、时间也没规定的，差不多的时候就要看下，烧太干不好吃。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 热菜