红焖鳗鱼
[主料]
鳗鱼：适量
[辅料]
干辣椒：适量
青辣椒：适量
[调料]
姜：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
生粉：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[红焖鳗鱼的做法步骤]
1、鳗鱼解冻。
2、加入生抽。
3、胡椒粉和盐调味。
4、薄薄的一层生粉。
5、腌制15分钟。
6、锅子烧热放入鳗鱼。
7、两层煎至金黄色。
8、放入姜蒜辣椒丝。
9、放入适量开水和青辣椒。
10、大火焖至收汁即可。
11、开动啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐