清蒸双拼
“ 双拼，很简单，就是猪排骨与猪粉肠一起蒸，好吃的下饭菜。”
[主料]
猪排骨：适量
猪粉肠：适量
[辅料]
蒜头：适量
辣椒：适量
豆鼓：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
酒：适量
生粉：适量
蚝油：适量
色拉油：适量
海鲜酱油：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[清蒸双拼的做法步骤]
1、备材料（粉肠一定要通洗干净）
2、猪排骨、猪粉肠用调味料拌5分钟，蒜头、辣椒、豆鼓、葱均切粒
3、把蒜头、豆鼓与排骨、粉肠拌在一起腌 上15分钟
4、取一碟子，掩上放好排骨、粉肠
5、烧沸一锅水，把盛有排骨、粉肠的碟子放进锅内，再放入辣椒粒
6、加盖，大火蒸15分钟左右
7、材料蒸熟后，洒入葱粒
8、把碟子取出，淋入麻油与海鲜酱油，就可以吃拉
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 午餐